ふぐ取り扱者資格
ふぐ取り扱者資格とは、
毒を持つふぐをさばき、安全なふぐ料理を提供するスペシャリストです。
ふぐ料理を出すお店で修行(実際の資格講座)を積んでから取得するため余り難しくはないとのこと。
就職は旅館や料亭、ふぐ専門店などかあります。
調理師と比べても給料面が優遇されていますし、ふぐ調理師として独立も可能です。
仕事内容はふぐを捌き、調理するのはもちろんのこと、
内臓などの有毒部分を取り除き鍵付のゴミ箱に保管をし、ふぐ毒の流出を防ぐ役割も行います。
・資格講座大阪スクール。
「大阪あべの辻調理師専門学校 」です。
・資格講座京都スクール。
「京都調理師専門学校 学校法人 大和学園」です。
詳しくは、資格講座開設の「大阪あべの辻調理師専門学校 」
「京都調理師専門学校 学校法人 大和学園」まで問い合わせください。